HOMIZ
C'EST QUOI CE NOM ?

Le concept

Homiz c’est votre pizzeria du coin ou y’a toujours du bon son et du smile (« your friendly street pizza shop » quoi !). Des pizzas d'influences napolitaines, des produits italiens qui cohabitent avec des produits locaux (quand on dit locaux, notre boucher et notre fromager sont à moins de 20 mètres!) tout ça dans un spot inspiré des pizza shop new yorkais.

Y’a pas beaucoup de pizzas quand meme !

Eh ouais ! et on tient à ce que ça reste le cas! Une petite carte, 1 special pie qui vient poper de temps en temps selon l’inspiration et les occasions. Grâce à ça, on maîtrise nos stocks et on bosse de bons produits.

Y'a moyen de réserver pour ce soir ?

Y’a une bonne et une mauvaise nouvelle… On commence par la mauvaise, c’est que non, on ne prend pas de résa, ici c’est “first come, first served” mais la good news c’est qu’avec un peu de chance ou un peu de patience, y’a toujours moyen de dévorer sa pizz’ hot and fresh… Alors on se voit quand ?

Et la pâte ? Elle est faite sur place ?

Et comment ! Tous les jours c’est comme ça que ça démarre, le Homiz Lab s'allume, le dough maker envoi la sauce et ensuite c’est parti pour la maturation. This is how we do it.